食品加工与检验（烘焙方向）（技工）专业，专注培养烘焙食品制作与检验的实用技术人才。学生将学习食品化学、烘焙工艺、食品营养与卫生、食品检验技术等核心课程，通过实践操作，掌握烘焙原料选用、烘焙产品制作、食品质量检验等技能。
毕业后，学生能在烘焙企业、食品加工厂、质检机构等从事烘焙食品生产、品质控制、产品研发等工作，为烘焙食品行业的创新与食品安全贡献力量，满足消费者对美味与健康的双重需求。